לחיות דרך האמנות

שבוע 5 – חקלאית שוקולד

מי אני?

אני מיכל, קונדיטורית ויוצרת בתחום הפיסול בשוקולד. אחרי מסע מהייטק לעולם המתוקים, אני כאן כדי לחלוק איתכם השראה, ידע וסיפורים מהתשוקה שלי לקינוחים ואומנות אכילה.

גם אני חקלאית!
 
אמסטרדם-השדה
(השוקולדי..)
אבא, אספי
גאים בי?
 
תראו זה רק מצריך סביבה ממוזגת היטב,
שיש ארוך ביותר,
מחסן גדול,
מקרר שוקולד,
מטמפררת יעזור,
כמה מולדים בסיסיים,
איזה מג׳יק רובוקופ יהיה נחמד
איזה אי-רובוט לכלים..
וארגז של ולרונה. ככה שלא יחסר (לעבוד רק עם זנים איכותיים בחווה שלנו).
ובאמת,
שוקולד, זה גן משחקים ענקי
 
עם המון חוקים,
כללים,
אפשרויות
ודרכי יצירה רבות…
כל פעם משהו שונה לחלוטין
אבל התוצר פשוט
מייצר פוטוסינתזה לאושר בריאותי פנימי
(שמוקרן גם החוצה מניחה..)
זה תכף נגמר
אבל בינתיים
מעכלת את התוצרים לאט לאט..
לא נתפס שזה חולף ככה.