יאללללהההה – מסיבת שמרים!!!!
מתפיחים ! תופחים !!!! ! משמינים ונהנים
מצרכים:
- 750 גר' קמח לבן ( או תמהיל של 200 מלא + 550 לבן) + חיזוקית של הדס (=גלוטן משפר אפיה)
- 75 גר' סוכר (0.33 כוס)
- 18 גר' שמרים יבשים (כף וחצי גדוש)
- 60 מל' שמן
- 180 מל' מים
- 300 מל' חלב
- כפית גדושה מלח
למלית רצועות החלה:
- רוטב עגבניות
- 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת ובולגרית
- זיתים פרוסים ו/או תוספות נוספות שאוהבים
לתבילת בייגל:
- 2 כפות סילאן + כוס מים רותחים
- שומשום לציפוי
- פרג לציפוי
- זעתר
- מלח גס
בייגל – אפייה ב – 220 מעלות, כ-12-15 דקות.
חלה – אפייה ב – 180 מעלות, כ-35-40 דקות (משך האפייה משתנה כתלות בגודל החלה).
