
בצק בייגלה/חלת פיצה
יאללללהההה – מסיבת שמרים!!!!מתפיחים ! תופחים !!!! ! משמינים ונהנים מצרכים: למלית רצועות החלה: לתבילת בייגל: בייגל – אפייה ב – 220 מעלות, כ-12-15 דקות. חלה – אפייה ב –
ברוכים הבאים לעולם שבו שוקולד, קונדיטוריה ויצירה נפגשים! כאן תמצאו מתכונים, טיפים מקצועיים, סיפורים מאחורי הקלעים של עולם הקינוחים והרבה השראה מתוקה. מוזמנים להצטרף למסע שלי ולגלות את כל מה שקורה בין החזון לצלחת.
אני מיכל, קונדיטורית ויוצרת בתחום הפיסול בשוקולד. אחרי מסע מהייטק לעולם המתוקים, אני כאן כדי לחלוק איתכם השראה, ידע וסיפורים מהתשוקה שלי לקינוחים ואומנות אכילה.
יאללללהההה – מסיבת שמרים!!!!מתפיחים ! תופחים !!!! ! משמינים ונהנים מצרכים: למלית רצועות החלה: לתבילת בייגל: בייגל – אפייה ב – 220 מעלות, כ-12-15 דקות. חלה – אפייה ב –
קצת שוקולד מארץ לעולם-לו…אז…. Valrhona! לוקחים אותך למקום הזה,שהוקם בדיוק לפני 100 שנים! כן. מטורף.ממלכת השוקולד,אוהוט-קוטור-שופוני-לואי-ולרוני.. מעצמת השוקולד,זו עם למעלה מ-40 סוגי שוקולד,חלב,מריר,ולבן.משלבת עשרות סוגי פולי קקאו מכל רחבי העולם,תהליכי
מפעל. שלום.חיים.מפעל שמייצר חיים?כן. לא יודעת כיצד להגדיר את השבוע הזה –אבל…גדוש,עמוס,מפרך ומפוצץ ב- 18 מתכונים שונים.עם עשרות טכניקות,אמולסיות,בלנדינג & טרנדינג.קריאיטינג ואנטיאייג׳ינג (ידוע כי – שוקולד מחייה תאים מתים). זה
Week 4Some sweet & pretty little candyMaybe not my cup-of-teaWe will. Not like it ALL..Some may be easy,Some may be tough,Tastes far from our “regulars”decorating that may not be our
פספסתי?No No No… יאפ.כבר סוכם לו השבוע ה-3..אמה-מה..החלק הכי מספק שלו,הופרד וסוכמם לעצמו. לא יאמן,כמה אפשר לקבל מכל רגע ורגע,להבין שאפשר לעבוד פי 2 בשבוע רק כדי להציג את הפרודוקטים
לאונרדו בטוחהלב לא צריך לנוחשוב מתאהבעם ארמונות באויר – מוות בטוח – מוות מהירואם בא לכם להיות חברים שלו בזמן הקרובהוא יעשה לכם טוב ביום שישוב יש מסיבה בעיר הזאתואין
הגיע ובה במיוחד בשבילי?אולי כןאולי לא. בהגדרה – זו בחירה שלי.אזכן.הוא הגיע במיוחד בשבילי.יום שנתן ״High-Five״ חזק במיוחד –And5432 1 Action. קחי פיסת שוקולדוהתחילי לחלץ את שמשתקף בעינייך.מרפק קטנטן,מילה מהשף
שבוע ראשוןמורכב.כן.לגמרי – כאפה.שאלות של ״למה לי למה לי״ושרה ״לא״ שרה שיר שמחהשעות,העבודה הפיזית,החוסר מוכרות,המרחק הפיזי,המרחק המנטלי,הכל עולה – צף, מציף ומטביע. על הנייר, ״וואו״ מרשים.״איזה מגניב״״איזה מיוחד״״מדהים!״כן. אבל זה
חושבים על לימודי קונדיטוריה בצרפת וזקוקים לייעוץ? או שאולי יש לכם חלום מתוק שתרצו להפוך למציאות? אני כאן כדי ליצור עבורכם חוויה בלתי נשכחת משוקולד. מוזמנים ליצור קשר ולהתחיל במסע יצירתי וטעים יחד!