היוש!

אני מיכל,

הלוחמת בשוקולד, או יותר נכון באהבה שלי אליו. 
הליכה אחרי הנורמה – הייתה חלק מהדרך שלי מאז ומתמיד. כך גדלתי, כך ראיתי וכך חשבתי ״שנכון לעשות״ – שזה ״נכון לחיים״.
אבל הדרך הזו, תמיד היה לה שביל מקביל שבו אחת מרגליי תמיד צעדה – נחשפה לעוד עולמות, לימודים, חויות והמון אתגרים – שכולם היו שייכים בצורה מוחלטת ומובהקת לאהבה האמיתית שלי.

עולם הקונדיטוריה, ובתוכו האומנות שבשוקולד  שאין לה גבולות וגבהים מוחלטים.
 האהבה הזו גרמה לי לעבור לשביל המקביל שהוא השביל הראשי שלי. הבחירה האמיתית שלי והמקום שבו אני [אזהרת קלישאה לפניכם] – לגמרי אני.

כן. פצחתי בפרויקטים משוגעים לשוקולד מדי שבוע, ראיינתי לפודקאסט, נסעתי לצרפת להכשרות מקצועיות והמשכתי בלילות, בימים, ובין משימות החיים – לתפור את הג׳קט הנכון לי – זה שיכולה להיכנס אליו וליצור בו את האתגרים, הקשיים ובעיקר הריגוש האינסופי ביצירת אומנות מתוקה עם אינסוף יכולות ורעיונות להגשמה. רדפתי אחרי השף שוקולד הטוב בעולם כדי לעבוד איתו [וכך גם עשיתי] – ועכשיו אני כאן. להביא את זה הביתה. במלוא העוצמה, הישראליות, והאמנות שרק מקווה שתגיע ותשמח רבים מאיתנו, בייחוד במדינה המיוחדת והמורכבת שלנו.

שוקולד – כמה יקר ומיוחד שהוא, ככה הוא יכול לעשות ולהאיר רבים וטובים מכולנו. מקווה שאצליח להגיע אליכם ולהפיץ מתוק וטוב בעולם המיוחד שגיליתי.